Les carnets de Julie - France TV

Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires. Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre.    

L'émission Les carnets de Julie dans le Haut-Doubs

Carnet De Julie Pintade

LES CARNETS DE JULIE REPLAY sur FRANCE 3

Julie Andrieu revient sur France 3 avec Les Carnets de Julie avec Thierry Marx

Les carnets de Julie : diffusions télé et replay avec LeParisien.fr

Les Carnets de Julie, tome 2 : La suite de son tour de France gourmand ! - Babelio

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Les Carnets de Julie - A la table de Gustave Flaubert - Samedi 09 avril sur France 3

Les Roigaprageldi de Marie-Ève - Extrait vidéo Les carnets de Julie